7月8日のチキン南蛮の日といえば？【1分間ｽﾋﾟｰﾁ｜雑学ﾈﾀ帳270】
【１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタの紹介です。】
宮崎県延岡市発祥の郷土料理の記念日です。
延岡（のべおか）市発祥の郷土料理の「チキン南蛮（なんばん）」。
2017（平成29）年、「南（な＝7・ん）蛮（ば＝8・ん）」の語呂合わせで、7月8日を「チキン南蛮の日」の記念日に登録されました。
7月8日をチキン南蛮の日に、2017（平成29）年6月1日に一般社団法人日本記念日協会が正式に記念日に登録しました。
平成29年は酉年で、29（にく）と酉（とり）の運命的な年に登録されています。
昭和30年代、延岡市祇園町にあった洋食屋「ロンドン」のまかない料理が、チキン南蛮のルーツとされています。
まかない料理は、「鶏から揚げ甘酢漬け」とも呼ぶべき料理だったようです。
チキン南蛮は、まかない料理から２系統に分かれています。
こだわりの甘酢ダレのチキン南蛮とタルタルソースをかけたチキン南蛮です。
チキン南蛮の「南蛮」とは、戦国時代のポルトガル人やスペイン人、その文化（食文化）を表す言葉です。
唐辛子入りの甘酢に食材を漬ける料理方法の「南蛮漬け」から、「チキン南蛮」と呼ばれるようになりました。
７月８日は市内の小中学校の給食で、チキン南蛮が出されるほど愛されている郷土料理です。
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▶ こだわりの甘酢ダレの「むね肉」のチキン南蛮
延岡市栄町の「直ちゃん（なおちゃん）」の創業者・後藤 直（なおし）さんは、夜は自分の店を切り盛りし、昼間は料理のレパートリーを増やすために、当時人気だった洋食料理店「ロンドン」で働いたそうです。
そこでのたまかない料理をヒントに、独自で試行錯誤を重ねて、甘酢ダレだけで味わうチキン南蛮を生み出しました。
「むね肉」を揚げて、こだわりの甘酢ダレだけで味わうシンプルなチキン南蛮です。タルタルソースは使用していません。
▶ タルタルソースをかけた「モモ肉」のチキン南蛮
「味のおぐら」の創始者・甲斐 義光（よしみつ）さんは、1956（昭和31）年に宮崎市内にオープンしたものの起動に乗らず、活路を求めて出身地の延岡市の兄・照幸さんを通じてロンドンで研修をし、そこでまかない料理の「鶏から揚げ甘酢漬け」と出会います。
チキン南蛮にタルタルソースをかけることを思いついたのは兄・照幸さんで、照幸さんは直ちゃんの後藤直さんとも親交があったそうです。
「モモ肉」を揚げて、こだわりのタルタルソースをかけたチキン南蛮は、1965（昭和40）年に販売されました。現在、全国的に主流となっているチキン南蛮といわれています。
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まとめ
会社や集会などでスピーチに困ったことはありませんか？
人前で話すことが苦手な人に、１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタを紹介しています。
１分間に話す文字数の目安は300字と言われています。スピーチが不慣れな人は、300字よりも少なめの文字数で準備し、落ち着いて少しゆっくり目に話されることをお勧めします。３分間スピーチの場合は、その約３倍の900字が目安になります。よろしかったらご参考にしてみてください。くれぐれも時間厳守でスピーチ頑張ってください。
最後までご覧くださいましてありがとうございました。
次回もよろしくです。
