10月2日と毎月12日の「豆腐の日」といえば？【1分間ｽﾋﾟｰﾁ｜雑学ﾈﾀ帳361】
【１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタの紹介です。】
豆腐の「豆（とう・10）」と「腐（ふ・2）」の語呂合わせです。
1993（平成５）年、日本豆腐協会が栄養豊富な豆腐をＰＲするために制定された記念日です。
豆腐の「豆（とう・10）」と「腐（ふ・2）」の語呂合わせにより、10月2日と毎月12日が「豆腐の日」です。
豆腐の原料は大豆です。
豆腐に使用される大豆は年間約50万トンです。
米国産は約６６％、カナダ産が１４％、国産が１８％の比率です。
豆腐用大豆は、区分管理されて栽培された非遺伝子組換えの大豆のようです。
豆腐の製造方法は、大豆を８～１８時間程浸水させ、それを加水しながら磨砕（まさい）します。
細かく砕いた呉汁（ごじる・大豆を粉砕した汁）は煮沸し、その後に豆乳とオカラとに分離します。
木綿豆腐（もめんとうふ）は、一旦豆乳を凝固させ、凝固物を若干崩し、布を敷いた型箱に盛り込み、重しをかけ脱水します。
絹ごし豆腐（きぬごしとうふ）は、豆乳全体を固めたものです。
豆腐の日は、世界が認める機能食品・豆腐を楽しみたいものです。
▶ 木綿豆腐と絹ごし豆腐の名前の由来といえば？
木綿豆腐は、粗い感触をイメージさせる名称で、絹ごし豆腐は、絹の布でこすわけでなく、組織がきめ細かく、滑らかになることから名付けられたようです。
木綿豆腐には、たんぱく質、カルシウム、鉄分が絹ごし豆腐より多く含まれています。
しかし、木綿豆腐は、製造の途中に水分を絞り出して作ることから、ビタミンＢ、カリウムが、水分と一緒に流れ出てしまうため、ビタミンＢ、カリウムは絹ごし豆腐の方に多く含まれているようです。
豆腐に含まれる植物性の脂肪は、肥満、動脈硬化、心臓病などの、成人病の原因となるコレステロールを少なくする働きを持っています。
また、成長期の子供の肥満解消にも、豆腐がよいと言われています。
豆腐で健康生活を送りたいものです。
＝＝＝ ここまで約350字です ＝＝＝
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▶ 豆腐の年間支出金額のトップといえば？
２人以上の１世帯当たりの豆腐の年間支出金額を、県庁所在地別でみると、第１位は盛岡市、第２位は那覇市です。
沖縄の豆腐は島豆腐と呼ばれ、一般的な木綿豆腐より堅くてどっしり重く、１丁が１kg位あります。
盛岡市の豆類好きでは、納豆の年間支出金額（2018年から2020年）は6,497円で第２です。ちなみに、第１は福島市です。
豆腐は、冷奴、味噌汁の具、冬の鍋物や湯豆腐など季節ごとにさまざまな食べ方があり、いろいろ楽しめますね。
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まとめ
会社や集会などでスピーチに困ったことはありませんか？
人前で話すことが苦手な人に、１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタを紹介しています。
１分間に話す文字数の目安は300字と言われています。スピーチが不慣れな人は、300字よりも少なめの文字数で準備し、落ち着いて少しゆっくり目に話されることをお勧めします。３分間スピーチの場合は、その約３倍の900字が目安になります。よろしかったらご参考にしてみてください。くれぐれも時間厳守でスピーチ頑張ってください。
最後までご覧くださいましてありがとうございました。
次回もよろしくです。
