《料理》ハンバーグの正式名称といえば？【1分間ｽﾋﾟｰﾁ｜雑学ﾈﾀ帳423】
【１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタの紹介です。】
ハンバーグ・ステーキ（Hamburg steak）です。
ハンバーグの語源は、ドイツの都市ハンブルク（Hamburg）を英語読みしたものです。
ハンブルクは、ドイツ北部にある港湾都市で、ドイツ最大の工業都市です。
ハンバーグの原型には諸説あり、一説には「タルタル・ステーキ」と言われています。
タルタル・ステーキとは、13世紀頃ヨーロッパまで攻め込んでいたモンゴル帝国の騎馬民族タタール人が食べていた生肉料理が原型で、これがドイツに伝わったとされています。
タタール人は、遠征で連れて行った馬も食料に利用していました。
長い距離を移動した馬肉は、硬く筋張っていたため、生肉を細かく切り、玉ネギ、コショウなどの香辛料で味付けしています。
18世紀頃、挽肉にパン粉を入れた料理に火を通すようになり、ハンブルグの労働者の人気となります。
欧米では、牛の挽肉を固めて焼いた料理を「ハンブルグ風ステーキ」と呼ぶようになり、これが「ハンバーグ・ステーキ」のルーツとされています。
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関連記事の紹介
▶ モンゴル帝国の２度にわたる蒙古襲来（もうこしゅうらい）といえば？
１度目は、モンゴル帝国のフビライ＝ハンが日本に朝貢（ちょうこう）と服属（ふくぞく）の要求に対し、８代執権・北条時宗（ほうじょうときむね）がそれを拒むと、1274（文永11）年、フビライの元軍（げんぐん）が九州北部に押し寄せ、博多湾（福岡県）に上陸しました。
暴風雨の影響もあって元軍は直ぐに引き上げています。これを「文永の役（ぶんえいのえき）と呼びます。
２度目は、７年後の1281（弘安４）年、元軍が再び九州北部を襲いました。鎌倉幕府軍の抵抗や海岸に石で築かれた高さ３m程の防塁（ぼうるい）に阻まれて上陸できず、激しい暴風雨のために壊滅的な打撃を受けて引き上げました。これを「弘安の役（こうあんのえき）」と呼びます。
ちなみに、３度目はフビライの死去により中止となりました。
▶ フビライ＝ハンの祖父といえば？
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まとめ
会社や集会などでスピーチに困ったことはありませんか？
人前で話すことが苦手な人に、１分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタを紹介しています。
１分間に話す文字数の目安は300字と言われています。スピーチが不慣れな人は、300字よりも少なめの文字数で準備し、落ち着いて少しゆっくり目に話されることをお勧めします。３分間スピーチの場合は、その約３倍の900字が目安になります。よろしかったらご参考にしてみてください。くれぐれも時間厳守でスピーチ頑張ってください。
最後までご覧くださいましてありがとうございました。
次回もよろしくです。
